Das Innovative an Beltane biofix ist das Würzen in 2 Schritten. Jede Packung enthält zwei getrennte
Würzmischungen - Mischung 1 zum Anbraten, Mischung 2 zum Garen. Das ließen sich die Würzspezialisten
aus Neuburg europaweit patentieren. Das Trennen der Gewürze ist keine Spielerei. Vielmehr lassen sich auf
diesem Weg Gerichte aus aller Welt optimal darstellen, wie Elmar Schleker weiß. Das Ergebnis ist ein für
jedes Gericht absolut authentischer Geschmack. Das gilt für exotische Gerichte wie Thai Curry,
Chicken Tandoori oder die orientalische Gemüsepfanne „Tajine“ ebenso wie für Brokkoli-Gratin, Toskana
Gemüse oder Hähnchen Puszta. So wird auch der Fixkoch zum Profi. Und der Profi bleibt Profi.
Auf die scherzhafte Frage aus dem Publikum, ob dieses neue Kochverfahren nun den Hausfrauen die Arbeit
abnehme, konterte Simone Schleker, dass es jetzt nun auch vielen Männern möglich gemacht werde, Ihre
Frauen kulinarisch zu verwöhnen.

1. Gemüse in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Beltane biofix Würzmischung 2 (großer Beutel) in 100 ml Sahne einrühren und mit dem Gemüse vermengen.

2. Beltane biofix Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in 2 Esslöffel Speiseöl einrühren und mit einem Backpinsel auf die Lachsfilets streichen. Lachsfilets auf das Gemüse legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (170°C Umluft) ca. 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

Beltane biofix Gyros

Gyros mit Zwiebeln und Paprika
griechisches Pfannengericht.

Frisch dazu:
300 g Geschnetzeltes
100 g Zwiebeln
100 g Paprika
2 EL Sauerrahm. Noch nie war es so
einfach, die Lebensfreude der
griechischen Küche.

Zubereitung:
300 g Geschnetzeltes (Putenbrust, Hähnchenbrust, Schwein, Kalb, Rind)
100 g Zwiebeln
100 g Paprika
2 EL Sauerrahm

Zwiebeln grob hacken, Paprika in Streifen schneiden.
100 ml Wasser bereitstellen.
1. 2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Olivenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geschnetzeltes zugeben und kräftig anbraten. Zwiebeln und Paprika zugeben und weiterbraten.
2. Wasser zusammen mit der Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen.
Gelegentlich umrühren. Mit Sauerrahm servieren.

Tipp: Mit frischem Knoblauch anbraten und mit Pita Fladenbrot servieren.

Guten Appetit!

Beltane biofix Madras Curry
Madras Curry Geschnetzeltes
indische Art in Tomaten-Rahmsauce

frisch dazu:
300 g Geschnetzeltes
100 g Tomaten

Noch nie war es so einfach, die ganze Faszination der indischen Küche.

Zubereitung:
300 g Geschnetzeltes (Putenbrust, Hähnchenbrust, Schwein, Kalb, Rind)
100 g Tomaten

Tomaten in Würfel schneiden, 100 ml Wasser bereitstellen.
1. 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geschnetzeltes zugeben und kräftig anbraten. Tomaten zugeben und weiterbraten.
2. Wasser angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen.
Gelegentlich umrühren.

Tipp: Dazu passt Basmati-Reis oder Fladenbrot. Mit 1 Esslöffel Sahne oder Creme Fraiche verfeinern.

Guten Appetit!"

Beltane biofix
Szetchuan Gemüse

Chinesische Gemüsepfanne süß-sauer
mit Sojasauce

frisch dazu:
500 g Gemüse
100 g Ananas (Dose)
2 - 3 EL Sojasauce. Noch nie war es so einfach, die Raffinesse der chinesischen Küche.

Zubereitung:
500 g gemischtes Gemüse
z.B. Brokkoli, Lauch, Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika, Weißkohl, Chinakohl, Sprossen, Pilze
100 g Ananasstücke (aus der Dose)
2 - 3 EL Sojasauce.

Gemüse in Streifen schneiden. Ananasstücke abtropfen,
150 ml Wasser bereitstellen.
1. 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gemüse und Ananas zugeben und anbraten.
2. Wasser und Sojasauce angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 6 Minuten fertig garen.
Gelegentlich umrühren. Tipp: Dazu passen gebratene Nudeln oder Reis.

Guten Appetit!" von Beltane
Art. 97112
20,4g

Spaghetti Bolognese a la Nonna,
klassische Hackfleisch-Sauce

frisch dazu:
200 g Spaghetti
200 g Hackfleisch
400 g Pizzatomaten

Noch nie war es so einfach, den
Charme der italienischen Küche

Zubereitung:
200 g Spaghetti
200 g Hackfleisch
400 g Pizzatomaten (Dose). Spaghetti
nach Packungsanleitung zubereiten.

1. 1 - 2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Olivenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Hackfleisch zugeben und anbraten.
2. Pizzatomaten angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen.
Gelegentlich umrühren.

Tipp: Mit Parmesan bestreut servieren.

Guten Appetit!

von Beltane
Art. 97113
20,4g

- Kokoscurry mit Riesengarnelen
- Hot fried Noodles(Bami   Goreng)
- Hot fried Rice (Nasi Goreng)
- Thai Currygemüse
- Thai Curry mit Tofu
- Chicken Bali (scharf)

von Beltane
Art. 97107
20,4g