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*Ich lebe seit rund 30 Jahren in der Schweiz - als
eine Art schweizerische Tibeterin. Die Wurzeln
hat man aber bekanntlich dort wo man herkommt, die eigene Kultur und Lebensart
verlässt einen
nie. Doch seit meiner Ankunft in der Schweiz habe ich auch viele schweizerische
Bekannte, deren
Interesse für Tibet mich berührt.
Heute werden für Riesensummen neue Nahrungsmittel kreiert - der Reichtum
einheimischer
Produkte und jahrhundertealter, traditioneller Zubereitungsarten geht
dabei oft vergessen.
Auch in Tibet, meiner ursprünglichen Heimat, gibt es ein solches
Nahrungsmittel, das Arm
und Reich jeden Tag isst: TSAMPA.
Eines Tages fand ich, ich möchte den Schweizerinnen und Schweizern
dieses traditionelle
Grundnahrungsmittel näher bringen. Ich war überzeugt, die schonende
Herstellung und
die einfache Zubereitung dieses ursprünglichen Nahrungsmittels würde
den KonsumentInnen
gefallen. Der bisherige Erfolg meines Produktes
- SONAM'S TSAMPA -
hat mir recht gegeben. Heute darf ich stolz sein, unser TSAMPA
hat viele begeisterte Liebhaber gefunden.*
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Tsampa-Polenta
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Art. 49846
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Tsampa-Suppe
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und für köstlich empfunden
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Marpag
konsistente Art der Zubereitung
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