Die Bäckerei Bahde ist Hamburgs einzige Demeter Vertragsbäckerei.
Für sie ist die Anlehnung an die Ideen der anthroposophischen Bewegung
sehr wichtig. Sie versteht es als Erweiterung des biologisch-dynamischen
Landbaus, dessen Vorgaben sie bis zum Endprodukt Brot durchführt.
Darüber hinaus steht das Bemühen um eine sehr gute Qualität der
Produkte, die den nachhaltigen Erfolg der Bäckerei sichert.
 
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